紅粱魂酒業有限公司關于企業信息被非法冒用的公告_貴州省仁懷市茅臺鎮紅粱魂酒業有限公司

中國白酒的分類　　中國白酒的釀造首先要制曲，再將之與糧食混合，同時進行糖化和發酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時使用豆類、麥類等各種糧食，制酒發酵時主要用高粱、玉米等?！　∽嫦仍陂L期釀酒實踐總結出：“曲乃酒之骨、水乃酒之血、糧乃酒之魂”。此外，起決定性因素的還有酒窯，濃香的是多年老泥窯，醬香的是石條窯或泥窯，而清香的一般是地缸。另外還有地區因素，一般勝產名酒的地方氣候條件都非常適合自然微生物的網羅。??

2019-05-22

怎樣品鑒醬香型白酒

如果品嘗醬香型白酒，一定要品53度的（國家標準酒度52—54%vol范圍內均標示為53%vol）。優質的53度醬香型白酒，入口時有濃與淡、回味有長與短的感覺。濃、長，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡、短，說明醬味淡，不是酒的度數低，就是窖藏時間短，也或者本身基酒成分品質較差?！　∫话闱闆r下，我們見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個步驟。??步驟/

2019-05-22

茅臺鎮醬香白酒文化

五大獨特優勢?1/獨特的氣候??茅臺鎮屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，茅臺酒廠地處地勢低矮的河谷地帶，四周三山對峙，群山環抱，海拔多在500米以下，形成特殊小氣候，冬暖夏熱雨水少，適宜釀酒微生物形成和繁衍。?2/獨特的地質地貌??茅臺鎮的地質地貌結構主要是侏羅、白堊系的紫色砂頁巖、碩石，形成時間在7000萬年以上。這種特殊的紫色砂頁巖的地質結構，十分有利于水源的滲透和溶解紅層中的有益成分，濾出了礦物質豐

2019-05-22

紅粱魂酒業有限公司關于企業信息被非法冒用的公告

紅粱魂酒業有限公司關于企業信息被非法冒用的公告

相關資訊